باذنجان مدخن يُخفق مع الزبادي والطحينة، أخف من بابا غنوج وبنفس النكهة المدخنة.
- حلال
- نباتي صرف
- خالٍ من الغلوتين
المزيد من المقبلات الباردة
أجمة حارة
مزيج تركي حار من الطماطم والجوز ومعجون الفلفل المفروم يدوياً، يُنهى بدبس الرمان.
32 ر.س.140 سعرة حراريةحلال, نباتي صرف, حار
بابا غنوج
باذنجان مشوي على النار حتى يكتسب نكهة مدخنة، يُخفق مع الطحينة والثوم والليمون.
34 ر.س.210 سعرة حراريةحلال, نباتي صرف
أجمة كريتية بالكوسا
مقبلات على الطريقة الكريتية من الكوسا المبشورة ممزوجة بالجبن المفتت والأعشاب، تُقدّم باردة.
36 ر.س.160 سعرة حراريةحلال, نباتي
حمص
حمص مطحون ناعماً مع الطحينة والليمون والثوم، يُقدّم مع بركة من زيت الزيتون.
29 ر.س.250 سعرة حراريةحلال, نباتي صرف, خالٍ من الغلوتين