الكباب والأسياخ
شواء على الفحم على الطريقة التركية.
اثنا عشر نوعاً من الكباب تخرج من شواية فحم تبقى على حرارة ثابتة طوال المساء. يُفرم الأضنة والأورفة ويُتبّلان في مطبخنا كل صباح، وكباب الفستق ولفائف البيتي هما الطبقان اللذان يعود إليهما ضيوفنا أكثر.
في هذا الصنف
كباب أضنة
لحم ضأن متبّل مفروم يدوياً، يُشوى على سيخ عريض فوق الفحم.
95 ر.س.520 سعرة حراريةحلال, حار
كرات الدجاج بصلصة الباربكيو
كرات دجاج مشوية مغطاة بصلصة الباربكيو المدخنة.
88 ر.س.480 سعرة حراريةحلال
لفائف البيتي باللبن
كباب لحم ضأن مفروم ملفوف بالخبز الرقيق، يُقطّع ويُنهى بلبن الثوم وصلصة الطماطم.
105 ر.س.640 سعرة حراريةحلال
كرات اللحم على طريقة بورصة
كرات لحم مشوية فوق خبز محمص مع اللبن وصلصة الطماطم بالزبدة، على طريقة بورصة.
92 ر.س.610 سعرة حراريةحلال
شيش كباب الدجاج بالعظم
فخذ دجاج بالعظم متبّل ومشوي على الفحم لنكهة مدخنة إضافية.
89 ر.س.540 سعرة حراريةحلال
شيش كباب الدجاج
قطع صدر دجاج متبّلة ومشوية على سيخ فوق الفحم.
85 ر.س.420 سعرة حراريةحلال
كفتة
لحم بقري وضأن مفروم متبّل، يُشكّل يدوياً على أسياخ ويُشوى على الفحم.
92 ر.س.500 سعرة حراريةحلال
كباب المتر
متر كامل من الكباب المشوي المشكّل، يُقدّم للمشاركة على المائدة.
140 ر.س.980 سعرة حراريةحلال
كباب لا ريو الخاص (لأربعة أشخاص)
طبق المشاوي المشكّلة الخاص بنا من كباب الضأن والدجاج ولحم البقر للمائدة.
135 ر.س.920 سعرة حراريةحلال
كرات اللحم الخاصة بلا ريو
كرات لحم بقري بخلطة المطعم، تُشوى على الفحم وتُنهى بصلصة الطماطم المدخنة.
90 ر.س.560 سعرة حراريةحلال
أسياخ لحم الضأن
مكعبات لحم ضأن متبّلة طوال الليل وتُشوى على الفحم عند الطلب.
110 ر.س.560 سعرة حراريةحلال
كرات اللحم باللبن
كرات لحم بقري مشوية فوق لبن الثوم، تُنهى بالزبدة الدافئة والفلفل الأحمر.
88 ر.س.540 سعرة حراريةحلال
كباب الفستق
كباب لحم ضأن مفروم مغطى بالفستق المطحون، يُشوى على الفحم.
120 ر.س.640 سعرة حراريةحلال
كباب أورفة
كباب لحم ضأن مفروم يدوياً متبّل بفلفل أورفة، أخف حرارة وأعمق نكهة من الأضنة.
98 ر.س.550 سعرة حراريةحلال