الشوربات
مرق بطيء يُنهى عند الطلب.
أربع شوربات، كل منها على مرق يغلي طوال الليل: العدس الأحمر والحريرة التركية، والتشوبينو الإيطالي الغني بالمأكولات البحرية، وشوربة ضلع البقر الأرجنتينية. تُقدّم مع الخبز وشريحة ليمون.
في هذا الصنف
شوربة ضلع البقر (كالدو دي ريس)
مرق أرجنتيني من ضلع البقر يُطهى ساعات طويلة مع الذرة والبطاطا والخضروات الجذرية.
42 ر.س.320 سعرة حراريةحلال
شوربة تشوبينو بالمأكولات البحرية
شوربة إيطالية-أمريكية من الروبيان وبلح البحر والسمك في مرق الطماطم والنبيذ.
48 ر.س.380 سعرة حراريةحلال
شوربة الحريرة
شوربة عدس وطماطم غنية بالحمص والتوابل الدافئة.
34 ر.س.260 سعرة حراريةحلال, نباتي
شوربة العدس الأحمر
شوربة العدس الأحمر التركية التقليدية، مطحونة ناعماً ومزينة بالزبدة المقلية والنعناع.
32 ر.س.220 سعرة حراريةحلال, نباتي